Черное море

Часы работы: 12:00–24:00
Средний чек: 900 рублей

Ресторан «Черное море круглый год предлагает гостям только лучшее — тепло и уют, море и солнце, свежайшие морепродукты, любимые блюда и вина от лучших производителей. В меню ресторана в изобилии присутствуют все возможные морепродукты, свежайшая рыба, приготовленная на гриле, а также стейки из австралийской мраморной говядины. Шеф-повар Дмитрий Калмыков с завидной регулярностью обновляет экспозицию блюд, умело сочетая классическую европейскую и японскую кухню с последними гастрономическими тенденциями.

Ресторан «Черное море» открывает свои двери ежедневно, приглашая к себе всех, кто ценит гостеприимство, внимание, гармонию вкуса и желает ненадолго перенестись на Средиземноморское побережье за новыми впечатлениями...

Гулкий шум прибрежных волн, свежий соленый воздух, наполненный терпкими ароматами моря, выброшенных на берег водорослей и богатой южной растительности... Такие ассоциации обычно возникают при словосочетании Черное море, решили авторы этого интерьера, создав небольшой оазис для нас – сибиряков, несправедливо обделенных летом и солнцем. По словам архитектора Александра Яворского, в процессе работы над концепцией этого заведения задача была сложной, но интересной: нужно было сделать не просто коммерчески удачный проект, а создать имиджевый объект, который был бы значимым для города. Ресторан состоит из двух основных зон: летней террасы и внутреннего помещения, поделенного на несколько тематических составляющих. По дизайнерскому замыслу летняя терраса напоминает яхт-клуб. Она ассоциируется с небольшим ресторанчиком на побережье в каком-нибудь уютном портовом городке. В отделке и декоре интерьера обильно эксплуатируется морская тематика: натуральный камень, дерево, морские звезды, раковины, фрагменты рыболовных сетей, выброшенных волнами на берег. Настроение летнего отдыха и приятной прогулки на лайнере создают многочисленные постеры с изображениями яхт.

Основная зона, расположенная в закрытом помещении, отражает центральную концепцию заведения и представляет собой небольшие банкетные кабины, отдельные столики, банкетный зал и суши-зону, граничащую с открытой кухней. Из банкетных кабинок, расположенных чуть выше всех остальных зон, хорошо просматривается суши-зона, через которую открывается вид на бар, а через него – на кухонную зону, где можно будет наблюдать за работой повара. Такая композиция построения помещения дает эффект многоплановости.

Тема застывшей воды воплощается в декоре стен: натуральные бамбуковые обои, помещенные под прозрачное стекло, отражают японскую тематику суши и идею морской прогулки. Основной материал, использованный в обстановке и декоре, – темное и светлое дерево, бамбук, кожа. Потолок представляет собой конструкцию в виде квадратных рам-мачт, на которых крепятся паруса. Строгая регулярность японского стиля с четкими горизонтальными линиями и гладкими фактурами материалов противопоставляется бурной энергетике морской волны: часть стен декорирована неровными, будто бы наспех сбитыми досками, выбеленными южным солнцем и ветром. Здесь умышленно использован минимальный свет и приглушенные цвета в отделке, чтобы создать расслабляющую обстановку, располагающую к основательной дегустации блюд и неспешным беседам.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

- По будням 12:00–16:00 бизнес-ланч 300 руб., салат-бар

Удобно и приятно обедать в ресторане «Черное море», где царит расслабляющая атмосфера, которая позволяет отвлечься от работы и погрузиться в свои мысли. Бизнес-ланч – это хорошая возможность поближе познакомиться с коллегами или партнерами в свободной, дружеской обстановке. Салат-бар ресторана отлично дополняет обеденное меню.

- Банкеты для больших и маленьких компаний

Вас ждут уютная обстановка и профессиональное обслуживание.